ในปี 2564 คงเป็นอีกหนึ่งปีที่ท้าทายสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารทุกท่าน ด้วยสาเหตุปัจจัยภายนอกหลายๆด้าน ไม่ว่าจะเป็น
– วิกฤติการณ์การแพร่ระบาด Covid-19
– กำลังซื้อของผู้บริโภคที่ลดลง เพื่อรัดกุมค่าใช้จ่าย
– การแข่งขันที่เข้มข้นของธุรกิจอาหาร
– และ การเปลี่ยนพฤติกรรมการซื้อสินค้าหน้าร้าน มาเป็นการซื้อของออนไลน์กันมากขึ้น
(อ้างอิงจาก ศูนย์วิจัยกสิกรไทย)
ความท้าทายต่าง ๆ ที่ผ่านเข้ามา สามารถเปลี่ยนให้กลายเป็นโอกาสทางธุรกิจได้ด้วยการใช้ Digital Transformation หรือการนำเทคโนโลยี และเครื่องมือดิจิทัลเข้ามาปรับใช้ ในการปรับตัวของร้านอาหาร เพื่อให้ร้านอาหารสามารถให้บริการลูกค้าได้ตรงกับพฤติกรรมของผู้บริโภคในยุค New Normal ที่ใช้เวลาอยู่บนโลกออนไลน์มากยิ่งขึ้น และเติบโตอย่างยั่งยืนในปี 2564 นี้
เพราะว่าพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป
หากเปรียบเทียบระหว่างพฤติกรรมของลูกค้าในปัจจุบันและในอดีต เวลาที่คนอยากจะกินอาหารอร่อยๆ ในสมัยก่อนเมื่อย้อนไป 5 -10 ปี หรือนานกว่านั้นสิ่งแรกที่เราจะนึกถึงคือการออกไปนั่งกินอาหารที่ร้าน ร้านไหนใครบอกต่อกันว่าดัง เราก็คงไปยืนต่อแถวเพื่อได้ลองชิมอาหารกัน แต่ปัจจุบัน ผู้คนไม่สามารถเดินทางไปยังร้านได้อย่างเคย เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรค Covid-19 ส่งผลให้พฤติกรรมของผู้บริโภคจึงเปลี่ยนแปลงไป โดยลูกค้าอาจมีทางเลือกใหม่ ๆ เป็น
- ซื้ออาหารกลับไปรับประทานที่บ้าน
- สั่งอาหารไปส่งที่บ้าน
ซึ่งพฤติกรรมที่เปลี่ยนไปของผู้บริโภค และสภาพแวดล้อมนั้น ส่งผลทำให้ร้านอาหารต้องปรับตัวให้เหมาะสมเพื่อความอยู่รอด และเพื่อเข้าถึงลูกค้านั่นเองครับ
การปรับตัวของร้านอาหารในยุค Covid-19
จากที่เราได้กล่าวถึงสถานการณ์ไปข้างต้น ร้านอาหารในยุค 2564 สามารถสร้างรายได้ เพื่อให้เข้าถึงลูกค้าแม้ว่า จะไม่มีคนมาที่หน้าร้านได้อย่างปกติเหมือนเคยด้วยการ
– เพิ่มช่องทางการในให้บริการลูกค้าบนโลกออนไลน์ เช่น Facebook, YouTube และ Instagram
– เพิ่มบริการ Food Delivery (ส่งอาหารไปที่บ้าน)
– เพิ่มบริการ Grab and Go (สั่งอาหารที่ร้านเพื่อนำกลับไปทานที่บ้าน)
เจ้าของธุรกิจร้านอาหารต่าง ๆ ควรศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมในการสร้างช่องทางออนไลน์ เพื่อดูแลลูกค้า และวางแผนเงินลงทุนสำหรับการวางระบบ Food Delivery และ Grab and Go อย่างรัดกุมซึ่งในวันนี้ STEPS Academy จะมาแนะนำเครื่องมือทางตลาดใหม่ล่าสุด ที่ LINE Thailand และ LINE MAN Wongnai ร่วมกันพัฒนา เพื่อช่วยเหลือให้ร้านอาหารของคุณสามารถมี
– ช่องทางออนไลน์ สำหรับให้บริการลูกค้า
– บริการ Food Delivery
– บริการ Grab and Go
ได้ง่ายๆใน 5 นาที ด้วยเครื่องมือที่มีชื่อว่า MyRestaurant ครับ
My Restaurant คืออะไร
MyRestaurant คือฟีเจอร์ส่วนขยายที่ช่วยเพิ่มความสามารถของ LINE OA ของคุณให้สามารถบริการลูกค้าร้านอาหารได้ดีมากขึ้น ด้วยฟีเจอร์เด่นๆ ดังต่อไปนี้ครับ
– เพิ่มช่องทางการสั่งอาหาร ทั้งแบบ Food Delivery และ Grab and Go
– แนะนำเมนู และ โปรโมชั่นของร้านอาหาร
– รายงานผลและสรุปยอดขายของร้าน เพื่อนำไปใช้วางแผน และกำหนดโปรโมชั่นในอนาคต
ใครสามารถใช้งาน MyRestaurant ได้บ้าง
การที่คุณจะเปิดใช้งาน MyRestaurant บน LINE Official Account คุณจำเป็นที่จะต้องมี
- บัญชี LINE Official Account
(หากใครยังไม่มี LINE Official Account สามารถสมัครได้ที่นี่ https://lineforbusiness.com/th/)
- Wongnai Merchant App
(ศึกษาวิธีการสมัครใช้งาน Wongnai Merchant App
ได้ที่นี่ https://stepstraining.co/entrepreneur/5-steps-add-restaurant-to-line-man)
ซึ่งหากคุณมีบัญชี LINE Official Account และ ลงทะเบียนร้านค้าใน Wongnai Merchant App แล้ว
นั้นก็หมายความว่า คุณพร้อมแล้วที่จะเปิดใช้งาน MyRestaurant
เปิดใช้งาน MyRestaurant ง่ายๆใน 5 นาที
ขั้นตอนที่ 1 : เปิดเว็ปไซต์ https://lineforbusiness.com/myrestaurant/
ขั้นตอนที่ 2 : คลิกที่ปุ่ม “เริ่มใช้งานฟรี”
ขั้นตอนที่ 3 : ติ้กถูก หน้าข้อความว่า “ฉันมีบัญชี LINE Official Account แล้ว” และ “ฉันมีบัญชี Wongnai Merchant app แล้ว”
ขั้นตอนที่ 4 : คลิกที่ปุ่ม “ติดตั้ง MyRestaurant”
ขั้นตอนที่ 4 : คลิกที่ปุ่ม “ติดตั้ง MyRestaurant”
ขั้นตอนที่ 5 : คลิกที่ปุ่ม “เปิดใช้งาน”ของ LINE OA ที่ต้องการใช้งาน MyRestaurant
ขั้นตอนที่ 6 : คลิกที่ปุ่ม “เชื่อมต่อ” เพื่อเปิดใช้งาน MyRestaurant บน LINE OA นั้น
ขั้นตอนที่ 7 : คลิกที่ปุ่ม “เชื่อมต่อ” อีกครั้งเพื่อยืนยันการเปิดใช้งาน MyRestaurant บน LINE OA
ขั้นตอนที่ 8 : ติ้กถูก หน้าข้อความว่า “ฉันยอมรับข้อกำหนดและเงื่อนไขในการใช้บริการ และนโยบายคุ้มครองความเป็นส่วนตัว”
ขั้นตอนที่ 9 : คลิกที่ปุ่ม “ยอมรับและดำเนินการต่อ”
ขั้นตอนที่ 10 : คลิกที่ปุ่ม “ยอมรับและเข้าสู่ระบบด้วย Wongnai Merchant App”
ขั้นตอนที่ 11 : ติ้กถูกหน้าบัญชีร้านอาหารบน Wongnai Merchant App ที่ต้องการเชื่อมต่อ MyRestautant
ขั้นตอนที่ 12 : คลิกปุ่ม “ยืนยัน”
เพียงเท่านี้ บัญชี LINE Official Account ของร้านอาหารของคุณก็เปิดใช้งาน ฟีเจอร์ MyRestuarant
เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้ว
วิธีสร้าง Link Food Delivery ผ่าน LINE MAN
ขั้นตอนที่ 1 : คลิกไปที่ “เครื่องมือ”
ขั้นตอนที่ 2 : คลิกไปที่ “ริชเมนู”
ขั้นตอนที่ 3 : คลิก “คัดลอก” ลิงก์ เดลิเวอรี่ เพื่อนำไปใส่ใน Rich Menu ของ LINE OA
Smart Menu (เมนูออนไลน์) คืออะไร
Smart Menu (เมนูออนไลน์) คือ QR Code ที่สร้างจาก MyRestaurant ที่ทำให้ลูกค้าสามารถแสกนดู เมนูอาหารของร้านได้เองทันที โดยที่ไม่ต้องรอพนักงาน และสามารถสั่งอาหารบนโต๊ะนั้นได้ทันทีโดยพนักงานจะรู้ว่า ออเดอร์ที่สั่งมานั้น มาจากโต๊ะไหนครับ
การใช้งาน Smart Menu สามารถใช้งานใน 2 กรณีคือ
- ลูกค้ามารับประทานอาหารที่ร้าน (ในสถานการณ์ปกติ)
- ลูกค้ามาสั่งอาหาร นำกลับบ้านที่ร้าน (ในสถานการณ์ปัจจุบัน)
วิธีสร้าง Smart Menu (เมนูออนไลน์)
ขั้นตอนที่ 1 : คลิกไปที่ “เครื่องมือ”
ขั้นตอนที่ 2 : คลิกไปที่ “Smart menu”
ขั้นตอนที่ 3 : คลิก “สาขา” ที่คุณต้องการสร้างเมนู
ขั้นตอนที่ 4 : เพิ่มจำนวนโต๊ะ และ ตั้งชื่อโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 5 : กดปุ่ม “ตกลง”
ขั้นตอนที่ 6 : กดปุ่ม “ดาวน์โหลด QR Code”
ขั้นตอนที่ 7 : กดปุ่ม “ดาวน์โหลด ชุดอุปกรณ์ Smart Menu”
ขั้นตอนที่ 8 : กดปุ่ม “เลือก” ที่เมนูสติกเกอร์ และ ป้ายตั้งโต๊ะ QR Code
ขั้นตอนที่ 9 : ติ้กถูกหน้าโต๊ะที่ต้องการสร้าง QR Code สำหรับเมนู และ สั่งอาหาร
ขั้นตอนที่ 10 : กดปุ่ม ดาวน์โหลด สติกเกอร์ QR Code หรือ ป้ายตั้งโต๊ะ ตามการใช้งานของร้าน
ขั้นตอนที่ 11 : นำ สติกเกอร์ QR Code หรือ ป้ายตั้งโต๊ะ ไปตั้งไว้บนโต๊ะที่ร้าน
ขั้นตอนที่ 12 คลิกรับออเดอร์ เมื่อลูกค้ามาที่ร้าน แล้วแสกน QR Code เพื่อสั่งอาหาร
ขั้นตอนที่ 13 คลิก “ชำระเงินแล้ว” เมื่อลูกค้าชำระเงิน แล้วหลังจากทานอาหารเสร็จ
หรือ นำอาหารกลับบ้าน (หากไม่กดชำระเงินแล้ว ลูกค้ากลุ่มใหม่จะไม่สามารถสั่งอาหารได้)
และนี่คือฟีเจอร์ MyRestaurant เครื่องมือใหม่ล่าสุดจาก LINE Thailand และ LINE MAN Wongnai ที่ออกแบบมาสำหรับร้านอาหาร โดยเฉพาะ ที่ช่วยให้ร้านอาหารของคุณปรับตัวในยุค Covid-19 ได้ง่ายมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นฟีเจอร์ Food Delivery หรือ Smart Menu
สุดท้ายนี้ผมหวังเป็นอย่างยิ่งว่าบทความบทนี้จะเป็นประโยชน์และเป็นอีกหนึ่งกำลังใจให้คนไทยผ่านพ้นวิกฤติ Covid 19 ไปด้วยกันครับ
และหากคุณต้องการสอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับ MyRestuarant และการใช้งาน LINE Official Account สำหรับร้านอาหารของคุณเพิ่มเติม สามารถติดต่อได้ที่
LINE : @digitalsetup
เบอร์ 085-099-2551 (คุณอ๋อง)
